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初乳比成熟奶較黃、較濃且量少，這是上天一個巧妙的安排，剛好足夠初生兒的需要。因為初乳含有重要的抗體，猶如寶寶的第一劑預防針；初乳也富含生長因子可以刺激嬰兒尚未成熟的腸道發展；初乳也可以幫助寶寶排出胎便，預防日後的黃疸。